::Bento porc au soja/miel::

Je n'aime que très très peu le miel, voire pas du tout. En fait non je n'aime pas ça MAIS il existe une exception qui confirme la règle : l'inclure dans un plat ! 

Je n'avais pas très envie de mettre la cuisine sans dessus-dessous alors j'ai opté pour du simple encore une fois. Légumes surgelés, escalopes de porc et ce que j'avais un peu dans ma cuisine, incluant sauce soja et miel ^^

Vous allez voir qu'on peut faire un palt complet en 20 bonne minutes :)

=BENTO ESCALOPE PORC MIEL SOJA=

 Temps de préparation 20 mn (si fait avec rice-cooker !)

Bento complet avec protéines, féculents et légumes.

A rajouter : un laitage (facultatif).

Difficulté : facile.

Ingrédients :

-riz basmati 100 gr + eau 150 ml.

-sel.

-Sauce soja.

-Miel.

-Légumes surgelés (ici trio de chou/brocoli et chou Romanesco)

Rincez bien votre riz basmati, il faut que l'eau soit claire puis mettez le dans votre rice-cooker avec au dessus la panier vapeur. C'et facultatif mais ça fait gagner du temps sinon vous faites votre riz à la casserole ainsi que vos légumes.

A côté faites chauffer un wok ou une grande casserole en mettez vos escalopes à feu très doux.
Ensuite ajoutez dans un bol de la sauce soja avec peu de miel (je vous conseille de goûter car le miel est super sucré. 

Quand vos escalopes sont presque cuites mettez votre préparation soja miel dans la casserole.

Ensuite sortez tout ça et dégustez :)

Franchement c'est pas long ni compliqué à faire. Il faut juste avoir ça sous le coude et tant que j'y suis je vous conseille de prendre de la sauce soja de la marque Kikkoman la salée avec le bouchon vert (sel réduit de 25%) car c'est extrêmement salé sinon et vous serez obligé de couper un peu votre sauce à l'eau =)

Astuce : si vous allez la flemme de faire une sauce, vous pouvez remplacer tout ça par une bonne sauce yakitori ou Bulldog (non ce n'est pas du chien) disponible dans tous les superstores asiatiques. La sauce Bulldog à un goût de prune assez prononcé si vous n'aimez pas ça optez direct pour de la sauce yakitori ;)

J'ai trouvé ma sauce un poil liquide donc je pense la prochaine fois inclure une des deux dedans ou voire la diluer un peu afin de faire plus 'sauce liquide'.

J'espère vous avoir convaincu de l'utilité du rice -cooker car c'est franchement ultra pratique, votre riz sera cuit parfaitement si vous observez le bon rapport eau/riz ^^

Honnêtement c'est un ustensile dont je ne pourrais pas me passer d’ailleurs le mien est mort il y a peu j'en ai racheté un nouveau direct !!!!

::Bento blé façon risotto::

Hum dur dur d'essayer de tourner dans ses menus.

Je mange souvent du riz donc vous risquez d'en voir très (trop) souvent dans ce blog mais je dois avouer que j'adore réellement cet aliment.

Aujourd'hui je boude (gentiment) le riz pour du blé.

Tout pareil que le quinoa et le le riz il se case facilement et est très nourrissant.

J'ai sorti pour l'occasion mon bento sur trois étages (si si ça existe), il s'agit du Bento Colors.

Bon pour le coup je n'ai pas utilisé les trois boîtes présentent dans ce bentobako. Son point fort, c'est qu'elle est slim et très compacte. De plus, en utilisant que deux compartiments sur trois on peut caser une mini cannette de soda (25 cl pas plus) ou une bouteille de yaourt à boire, ce que j'ai fait.

::BENTO BLÉ FAÇON RISOTTO::

 Temps de préparation 20 mn (12 nm cuisson du blé + 8 mn pour faire le reste).

Bento complet avec protéines, féculents et légumes.

A rajouter : un laitage.

Difficulté : très facile. Peut-être préparé la veille.

Ingrédients  : 

-du blé.

-une part de saumon.
-des champignons (de Paris par exemple 1 ou 2).
-ail, sel et poivre. Par défaut de l'ail en poudre mais frais c'est mieux.
-crème liquide soja ou crème fraîche. La crème soja se trouve soit au rayon bio ou alors avec les crèmes fluides. Elle se présente sous la même forme que cette dernière :

-Le blé-

Le blé est devenu un aliment facile à trouver. Sous forme de sachet cuisson ou classique il est nourrissant et change un peu du riz et des pâtes.

La recette :

Aussi facile que le riz, vos procédez pareil pour la cuisson, de l'eau à ébullition et c'est parti après pour 12 mn !
Je rajoute un peu de sel et un bouillon de cube ;)

Vous égouttez et re salez si besoin.

ASTUCE :  Pendant la cuisson du blé et afin de gagner de précieuses minutes je vous conseille de laver votre raisin et de le disposer, puis couper votre tomate et faire de même. Les aliments froids sont toujours à faire en premier lieu !

-Le saumon-

Pas de prise de tête : à la poêle avec un peu d'huile, jusqu'à ce qu'il soit mi cuit !

-La sauce-

Coupez avant vos champignons, je n'aime pas les laisser trop cuire alors je saisis vite fait dans un peu d'huile avec l'ail coupé en petits morceaux.
Une fois cuit (mais pas trop) je rajoute la sauce soja. Mais vous pouvez très bien prendre de la crème fluide ^^
Ajoutez ensuite le riz dans votre casserole et mélangez, mais gardez un peu de sauce pour le saumon SAUF si vous décidez de mélanger aussi le saumon au reste ^^

***

Votre bento est complet ! Fruits, sucres lents, protéines ^^
D'un côté vous aurez le froid et de l'autre le chaud c'est à y penser absolument si vous comptez mettre au micro-ondes, ou alors mettez un conteneur pour l'enlever avant de passer votre boîte au chaud ^^

N'oubliez pas un laitage :)

J'ai pris le parti de ne pas mélanger le saumon au risotto ^^ histoire que ça fasse une séparation de couleurs :)

Pour résumer :

Encore une fois un jeu d'enfant n'est-ce pas ?
C'est de plus facile d'avoir tout sous la main et qui plus est dans ses placards, en effet, la sauce soja/crème liquide, le blé ne demandent pas d'être au frais.

Pour la saumon pensez à en avoir toujours un peu dans le congélateur.
L'ail se conserve bien en gousse. Au pire ayez le réflexe d'en avoir sous forme sec.

Finalement il n'y a que les champignons qui demandent un peu d'attention et qu'on s'y prennent avant pour faire son marché. Bon la tomate aussi, mais c'est un aliment qui se conservent hors du frigo (oui surtout ne pas mettre vos tomates au frigo pitié !!!) Le raisin c'est pareil.

Je me rends bien compte que ce n'est pas réellement la recette du risotto car il manque du formage j'ai volontairement enlevé ce dernier que je trouve trop lourd en complément avec la sauce soja/crème liquide. Mais vous pouvez très bien en ajouter si vous êtes un inconditionnel !